Przepisy - desery



Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



 width=

Krem truskawkowy

Potrzebne składniki: szklanka drobnych dojrzałych truskawek, 2 jaja, 3 łyżki cukru, łyżeczka żelatyny

Żelatynę rozpuści w zimnej wodzie i zagotować, ostudzić. Żółtka utrzeć z cukrem ubić sztywną pianę z białek. Zmiksować truskawki, dodać wraz z żelatyną do żółtek, ubijając za pomocą miksera, połączyć pianą z białek. Staranie wymieszać, schłodzić.


 width=

Szaszłyki owocowe

Potrzebne składniki: Duża pomarańcza,3 banany,3 gruszki, 2 brzoskwinie, 2 jabłka, kilka winogron, sok z cytryny, 3 łyżki cukru, kieliszek mocnego alkoholu, łyżka masła.

Pomarańcze podzielić na cząstki, banany na cztery kawałki, jabłka i brzoskwinię na ćwiartki. Owoce nadziewać kolejno na szpadelki do szaszłyków: winogrona mogą być na początku i na końcu szaszłyka. Pokropić owoce sokiem z cytryny by nie ściemniały. Wymieszać alkohol z cukrem i połać nimi szaszłyki, kiedy sok ścieknie należy go zebrać i ponownie polać. Zawinąć każdy szaszłyk folią aluminiową w ten sposób, aby nie była od góry zamknięta, wstawić do nagrzanego piekarnika na 15 minut. Podawać na gorąco lub na zimno.


 width=

Gruszki w sosie czekoladowym

Potrzebne składniki: 4-5 dorodnych, twardych gruszek, 4 łyżki cukru, 2 łyżki czekolady w proszku, pół szklanki mleka, żółtko, łyżeczka mąki ziemniaczanej

Zagotować szklankę wody z połową cukru i obgotować w niej obrane i poprzekrawane na polówki gruszki. Owoce powinny być miękkie, lecz nierozgotowane. Ostudzić je. Utrzeć żółtko z pozostałym cukrem. Zagotować pół szklanki mleka, wlać do niego mąką ziemniaczaną rozprowadzoną kilkoma łyżeczkami zimnej wody. Mieszając, doprowadzić do zgęstnienia. Gorące mleko z mąką wlać powoli, mieszając, do utartego żółtka, dodać czekoladę w proszku. Poczekać aż krem zgęstnieje i wtedy zdjąć z ognia i ostudzić. Gruszki wyłożyć na półmisek i połać kremem.


 width=

Babeczki z kremem i owocami

Potrzebne składniki: ciasto- szklanka mąki, pól szklanki cukru pudru, 2 żółtka, sól
Krem- szklanka mleka, żółtko, 2 łyżki cukru pudru, cukier waniliowy, łyżka mąki
Dekoracja- jagody, truskawki inne owoce

Zagnieść ciasto z podanych składników, odłożyć na pół godziny do lodówki., po czym rozwałkować je nakładać do foremek wysmarowanych tłuszczem, silnie dociskając do ścianek. Upiec je na jasnozłoto. Przygotować krem: zagotować mleko, żółtko utrzeć do białości z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, dodać mąkę, rozmieszać. Wlewać wrzące mleko, mieszając, przelać z powrotem do garnuszka i doprowadzić do zgęstnienia, nie gotując. Nakładać do babeczek po trochu krem, a na nim owoce. Włożyć do gorącego piekarnika na 5-10 minut. Po wyjęciu posypać cukrem pudrem.


 width=

  

Ciasto kruche pod bezową kołderką

Potrzebne składniki:
na ciasto: szklanka mąki ,2 żółtka , 8 łyżek miękkiego masła ,
tłuszcz do formy
na wierzch ciasta: 40 dag oczyszczonych miękkich owoców( truskawki , drylowane wiśnie, poziomki , jagody), 2 białka, łyżka cukru pudru

Posieka nożem wszystkie składniki, po czym zagnieść kruche ciasto. Odłożyć je na pół godziny, rozwałkować i wyłożyć okrągłą formę wysmarowaną tłuszczem. Upiec na jasnozłoty kolor.
Nałożyć na wierzch ciasta owoce. Ubić bardzo sztywną pianę z białek, pod koniec dodać cukier puder. Pianę wyłożyć na owoce i zapiec na złocisto.
Najlepsze jest ciasto podawane na gorąco.


Lista przepisów kulinarnych: